習志野 Koti(コティ)

町田からは東京横断片道2時間コースの遠い案件でした。

畑の中に立つ古い倉庫の建物でしたが、お1人でがんばる

女性オーナーさんのお人柄とパンづくりへの熱い思いに、

何とか力になりたいと我々も奮闘しました。

パンの製造販売なので清潔感は不可欠です。

古民家風の内装がご希望でしたので、古い=きたない

にならないように心がけました。

既存のあらわしの梁や柱の古い味わいを残しつつ、

塗装をやり直し、壁は左官で仕上げました。

天井高が5mあり天井採光があったことも幸いし

店内に優しい自然光が入って、天然酵母のパンをよりいっそう

おいしそうに見せてくれます。

ゆくゆくは大きな窓をつくりイートインカフェを設ける構想です。

上段 アフター
下段 ビフォー

ご依頼内容:ベーカリー新規開店 デザイン・設計・施工

物件内容:木造2階建て150㎡の1階一部 45㎡/13.6坪

竣工:2012.5月

株式会社東京建創について

当社は、東京、町田、横浜エリアを中心に、物件探しから店舗デザイン、設計、施工にいたるまでを一貫して行う店舗設計事務所です。
デザインだけではなく、日本政策金融公庫資金、テナント物件情報などのコンサルティング、業務用厨房設備等のご相談も承っております。
初期の現場打ち合わせ、第一プランニング、お見積りは無料です。店舗デザイン・設計は、お気軽に東京建創にご相談ください。