先日、すこし時間があったので
以前ブログで記した、ラッキョウの醤油漬けをつくるべく
買い込んであった砂付きのラッキョウ剥きをしました。
ＢＧＭを流しながら、ひたすら黙々と剥き
煮沸消毒したビンに、ラッキョウを漬け込みました。
既に食欲をそそる香りが漂い、早く食べごろにならないかなあと
待ち遠しさが抑えられなくなってます。
ラッキョウに合うお酒も探さないといけないので
にわかに忙しくなりそうです（笑）

T.H

株式会社東京建創について

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