人がレストランに入りたいと思うのは、単に食事ができればよいというわけではないと思います。私の場合、レストランに入るのは気の置けない友人と一緒にゆっくり語り合いたい時や、大好きな主人とゆっくり過ごしたい時などです。単に食事ができて美味しければどこでもよいわけでもありません。何と言っても、本当に居心地がよいと感じるレストランに入りたいと思うものです。
私がこれまでに行って本当に居心地がよいと感じたレストランは、やはり店舗内装にかなり力を入れている様子がありありと分かる所でした。店舗内装と言えば、やはり店内のデザインや色合いなどが思い浮かびますが、そのレストランは店内全体に調和が見られるのがお洒落だと感じました。それと同時に、ややシックな色を基調としていたため、食事を楽しみながらお喋りも心から楽しめて、落ち着けるレストランだったと記憶しています。
居心地のよいレストランであるためには、そこで提供されるサービスの質も非常に重要な要素になると思いますが、私が行ったレストランは行き届いたサービスで人気のお店でした。店員さんの明るい挨拶と笑顔から始まって、お客さんを大切にしていることが見て取れるところだったので、居心地よく感じたものです。