町田からは東京横断片道２時間コースの遠い案件でした。
畑の中に立つ古い倉庫の建物でしたが、お１人でがんばる
女性オーナーさんのお人柄とパンづくりへの熱い思いに、
何とか力になりたいと我々も奮闘しました。
パンの製造販売なので清潔感は不可欠です。
古民家風の内装がご希望でしたので、古い＝きたない
にならないように心がけました。
既存のあらわしの梁や柱の古い味わいを残しつつ、
塗装をやり直し、壁は左官で仕上げました。
天井高が５mあり天井採光があったことも幸いし
店内に優しい自然光が入って、天然酵母のパンをよりいっそう
おいしそうに見せてくれます。
ゆくゆくは大きな窓をつくりイートインカフェを設ける構想です。
上段 アフター
下段 ビフォー
ご依頼内容：ベーカリー新規開店 デザイン・設計・施工
物件内容：木造２階建て150㎡の1階一部 45㎡／13.6坪
竣工：2012.5月
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