オリーブは魅力的

オリーブは好きですか？

私はとても好きです。

幼少期に出前ピザによくのっていて、黒いしあまり味がしない食べ物だなと思っていました。

昔はそんな印象だったオリーブも年を重ねるにつれてその魅力を感じ取ったのか好きな食べ物の一つになりました。

例えばオリーブオイル。これはサラダのドレッシング、パスタソース、アヒージョなど欧風料理には欠かせない存在。

そしておつまみ好きの私は、オリーブの塩漬けも大好き。

ワインやチーズと合せて食べると本当に幸せな気分になります。

オリーブの生産量は１位スペイン、２位イタリア、３位ギリシャ。

約8000年前からヨーロッパや地中海沿岸で自生している生命力の強い植物だそうです。

イタリア料理の店先にオリーブがテラコッタの鉢植えで置いてあったりするのもよく見かけますよね。

花言葉は「平和」。旧約聖書のノアの方舟でハトがオリーブを運んできたことが由来となっています。

西洋の食べ物ですが、私たち日本人にとってもとても魅力的な食べ物ですよね。

これからも食卓での出番が増えそうです。

Ｙ．Ｆ