今日は保健所の営業許可検査の立ち会いです。
厨房内の手洗い器や消毒、収納の扉や温度計等ちゃんと
設置されているか

水、お湯はでるか、換気や採光等ひととおりチェックされたあと
無事にOKをいただきました。

もう明日からでも営業できるそうです。
ファサードの床はお施主様がデッキとタイルで仕上げられます。
無垢の木が暖かく、明るいカフェになりました。
夜の灯りの雰囲気もとてもいいので、また写真はアップします。