小田急線相模大野駅から徒歩15分相模女子大学のすぐ近く、キャンパス５番街添いのサンドイッチカフェを設計施工しました。サンドイッチのテイクアウトはもちろん、美味しいコーヒーと共に店内でゆっくりする事が出来ます。カフェで経験を積まれた女性オーナーのお店です。
店舗デザインは、オーナー様のご希望でくすみネイビーをアクセントに木目と白でまとめました。
２階建てで厨房を２階にも作っているので、ワンフロアよりも出入り口や手洗い器など余分な工事が発生します。既存の物件は、基本的に長方形の形をしていますが、排水経路の場所が階段下で柱がある上、床が上がっていました。古い木造で何度も繰り返し改装をされていたため、表面上の判断が難しい場所が多々あり、打合せを重ねた後、先行解体して確認してからレイアウトを確定しています。
カウンターは家具工事ではなく、腰壁にカウンターを乗せる造作工事で作りました。家具工事だと材質やデザイン、収納に合わせた細かい設計など、希望に合わせたカウンターを作る事が出来る反面、値段が張る事が多いですが、造作で作ると予算を抑える事が出来るので、この方法を用いる事が良くあります。
腰壁も予算の都合で、木目のクロスになりましたが、天井と同じクロスにする事で全体的に統一感を出す事が出来ました。白いクロス・木目クロス共に表面強化のクロスを選んで、耐久性をアップさせています。
床材には店舗側にはワックスフリーの重歩行用の長尺シート、厨房側は厨房に最適な防滑シートを選びました。
トイレ内にもくすみネイビーのアクセントクロスを貼っています。厨房内・トイレ内には手洗い器が必要ですが、既存のトイレ内に手洗い器を付ける事が不可能なため、店舗側に袖壁を作り、両面に手洗い器を付ける事になりました。
店舗側はオーナー様がコーヒーカップの手洗い器を見つけて来られたため、この手洗い器用にカウンターを造作しました。とても可愛らしい手洗い器で、お店のアクセントになっています。
ご依頼内容：サンドイッチカフェのデザイン・設計・施工
物件内容：木造長屋２階建、1階2階 44.7m2 / 13.5坪
竣工：2021年9月
